Ingredientes:
- 6 tomates criollos maduros y firmes, en rodajas finas
- 500 g queso mozzarella en l?minas delgadas
- 1/4 tz. hojas de albahaca
- 1/4 tz. aceite de oliva
- sal y pimienta negra reci?n molida
Preparación:
Coloque sobre una fuente las rodajas de tomate y mozzarella en forma intercalada. Ponga encima las hojas de albahaca, lavadas y escurridas, en trozos. Sazone con sal y pimienta. Vierta el aceite de oliva en forma de hilo y sirva de inmediato.
TIP DEL EXPERTO (Men? Per?):
Para darle un toque diferente a esta receta, use queso fresco o queso paria en lugar de mozzarella.
